A Cup of Quiet.
SAMPLE CAFE は、「自分の時間をつくる」ことを大切にして欲しいという想いから生まれたコーヒーブランドです。
私たちは、日常の中に、自分自身と向き合えるひと時を促す機会を増やしたいと考え、思い思いに過ごす時間に相応しいコーヒーづくりを目指しています。
自家焙煎の上質なコーヒーとともに、自分のために時間を使い、思考するひと時を、ひとりでも多くの方に過ごしていただければ幸いです。
— MORE DETAIL
SAMPLE CAFEは、「自分の時間をつくる」ことを大切にして欲しいという想いから生まれたコーヒーブランドです。
私たちは、日常の中に、自分自身と向き合えるひと時を促す機会を増やしたいと考え、思い思いに過ごす時間に相応しいコーヒーづくりを目指しています。
自家焙煎の上質なコーヒーとともに、自分のために時間を使い、思考するひと時を、ひとりでも多くの方に過ごしていただければ幸いです。
OUR STORY
エチオピアの標高2,200m、霧の深い山村でひと粒のコーヒーと出会った。土の匂い、朝露、農家の手のひら。その記憶が、すべての始まりになった。
火と時間の対話。同じ豆でも、焙煎の度合いで世界が変わる。毎朝、豆の香りと音に耳を澄ませながら、その日の一杯を探す。
お客さまのひと時を、ただ静かに見守る。誰かがページをめくる音、窓の外の雨音。そのすべてを包み込める一杯を、今日も淹れ続けている。
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THIS MONTH
標高2,200mの農園から届く、果実のような酸と花の香り。 今月限定で、ドリップ・フレンチプレス・水出しの3通りでお楽しみいただけます。
メニューで味わうROASTING PROCESS
その年の豆を、ひとつぶ一粒、手のひらで確かめる。欠けや未成熟を避け、揃ったものだけを焙煎の舞台へ。
井戸水で静かにすすぐ。豆の表面の埃、昨日までの記憶を落として、今日のための一歩を整える。
鉄の釜のなかで、豆が小さくはじける。その音と香りで、止める瞬間を見定める。秒単位の対話。
釜から出したら一気に冷ます。熱を逃がすタイミングで、甘さと酸のバランスが決まる。
温度は92度、注ぎは細く、ゆっくりと。最後の一滴まで、時間をかけて向き合う。
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HAND PICK
その年の豆を、ひとつぶ一粒、手のひらで確かめる。欠けや未成熟を避け、揃ったものだけを焙煎の舞台へ。
WASH
井戸水で静かにすすぐ。豆の表面の埃、昨日までの記憶を落として、今日のための一歩を整える。
ROAST
鉄の釜のなかで、豆が小さくはじける。その音と香りで、止める瞬間を見定める。秒単位の対話。
COOL
釜から出したら一気に冷ます。熱を逃がすタイミングで、甘さと酸のバランスが決まる。
BREW
温度は92度、注ぎは細く、ゆっくりと。最後の一滴まで、時間をかけて向き合う。
税込価格・10:00 から 18:00 まで
ドリップコーヒー
Drip Coffee— Hot / Iced
¥ 550
エスプレッソ
Espresso
¥ 400
アメリカーノ
Americano— Hot / Iced
¥ 480
カフェラテ
Café Latte— Hot / Iced
¥ 550
カプチーノ
Cappuccino
¥ 520
カフェモカ
Café Mocha
¥ 580
シェケラート
Shakerato— 夏季限定
¥ 620
紅茶
Tea— アールグレイ / アッサム
¥ 500
ハーブティー
Herbal Tea
¥ 520
チャイラテ
Chai Latte
¥ 580
ホットチョコレート
Hot Chocolate
¥ 550
自家製グラノーラ
House Granola— 豆乳ヨーグルト添え
¥ 680
キッシュ ロレーヌ
Quiche Lorraine— サラダ付
¥ 780
アボカドトースト
Avocado Toast
¥ 850
カンパーニュ
Campagne— 自家製バター & 蜂蜜
¥ 650
本日のサラダ
Seasonal Salad
¥ 720
バスクチーズケーキ
Basque Cheesecake
¥ 580
ガトーショコラ
Gâteau au Chocolat
¥ 580
季節のタルト
Seasonal Tart
¥ 620
自家製スコーン
House Scone— ジャム & クロテッド
¥ 420
· Seasonal rotation · Please ask our staff for weekly specials.
ひと息のテーブル
カウンターの灯り
午前の窓辺
焙煎機の静けさ
本と一杯
注がれる時間
OUR TEAM
佐藤 健吾
店主・焙煎人
「その日の豆の声を、毎朝聴いています。」
宮本 美咲
バリスタ
「一杯に、その人の時間が宿ると思っています。」
中川 遼
パティシエ
「焼き菓子は、言葉にしない贈り物。」
林 さくら
ホール
「お帰りなさい、と言える場所を守っています。」
VOICES
最初の一口で、今日一日がんばろうって思えた。そういうコーヒーに、なかなか出会えない。
ひとりで来ても、まったく気まずくない。むしろ、ひとり時間を丁寧に扱ってくれる。
豆の違いを、無理なく教えてくれる。押し売りにならない距離感がすき。
雨の日に、ふと立ち寄れる。それだけで、街に居場所ができた気がする。
ケーキの甘さがちょうどいい。こだわりが押し付けがましくなくて心地よい。
気分が沈んだときに行く、秘密の避難所。
@SAMPLE_CAFE
RESERVATION
静かな席でゆっくり過ごされたい方へ。ご予約のうえ、お越しください。
2026年4月
— TIME
ADDRESS
〒590-0406
大阪府泉南郡熊取町五月ケ丘〇-〇-〇
HOURS
10:00 — 18:00
定休日：毎週火曜日
CONTACT
072 - 000 - 0000
PARKING
店舗前に 6 台ご利用いただけます。
AS FEATURED IN
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